新滷豬腳方式

準備下列材料:
一、豬腳1支。川燙燙血水完後起鍋。
二、鍋子加入沙拉油小火溫熱，再加入蒜頭6顆爆香。
三、加入川燙好豬腳小火熱炒約5分鐘，讓豬腳香氣爆出來。
四、加入醬油小火墩煮，再加入滷肉汁調味加熱。
五、加入米酒去腥後，再加入冰糖墩煮。

六、加入一瓶可樂墩煮約10分鐘。
七、加入些許桂冠葉、八角、胡椒粒墩煮3分鐘。
八、準備電鍋爐鍋子，加入薑、蔥。
九、將七墩煮熱的豬腳全部加入八鍋子內墩煮1小時。
妹妹評語:
        有史以來最好吃豬腳，世界好吃，讚。

           Wolf Dung  2016/12/31