我今年50歲、身高172公分、體重64.5公斤(原71公斤,嘗試4個月低糖生酮飲食後,體重維持在64.5公斤),以往看朋友在斷食,總以為是在減肥,身體受的了飢餓感嗎?我一笑置之。但我在嘗試低醣生酮飲食後,發現身體有巨大的變化,尤其是體重的變化,下降至標準身材,而且生酮飲食期間,我沒有減輕食量,反而是增加了蔬菜量及肉類、魚類、海鮮、豆腐、蛋的營養攝取,只是嚴格控制碳水化合物的攝取(飯、麵、水餃等澱粉類),就瘦到無法想像的身材,無論我以往如何慢跑(10公里)、重量訓練都無法減至64.5公斤這個體重。
但今天我要談的是斷食24小時的身體變化,我在111年3月21日,也就是剛好採行生酮飲食的第四個月,我想看看是否如書所說的,斷食是主要是在清腸胃,讓腸胃休息,不要一直的工作,導致腸胃過累,消化不良,以致於身體容易生病。我是在111年3月20日晚上7點吃完晚餐後,就一直到111年3月21日晚上7點才吃蒸蔬菜、蛋1顆及豬五花來吃,中間僅有泡烏龍茶來喝(而非市售的飲料)及白開水,然後下午五點還去操場慢跑4000公尺。我可以告訴大家,我在斷食期間根本沒有飢餓感,而且體力也不錯,不會無精打采,不像以前一餐沒吃就餓得發慌。我覺得應該是我平常採用生酮飲食的效果,我的能量來是於脂肪轉換成脂肪酸,然後產生酮體供大腦及各器官細胞能量,因為身體有大量的脂肪,無匱乏之虞,所以腦下垂不會有驅動飢餓感。如果是以前我吃的主食是飯、麵及水餃等澱粉類,能量來自於碳水化合物轉換葡萄糖供大腦及細胞使用能量,我想我必餓得發慌,因為腦下垂會跟你的身體講,我缺糖了,快點補充糖,導致你會愈吃愈多,這個部分跟書講的一樣。
但是我斷食期間雖然不會感覺有飢餓感,但是我去操場跑4000公尺時,就會有感覺無法加速衝刺,而且無法跑得很久,這部分我必須說出來,因為這是書沒說的。但整個嘗試起來,身體較輕盈、不會有飢餓感、體力沒有比較差,就跟平常一樣,但書中所說清腸胃這部分,在我感受跟平常一樣,沒有特別感覺。總之,這是我人生第一次斷食24小時,過程是美好的,謝謝大家,下次有新的嘗試在告訴大家喔,當然我的生酮飲食第五月身體變化,也會持續告訴大家的。
Wolf Dung